كيـــــف تـــذبـــح تصـــلــخ الخـــروف..بالصور

[سمـ المراجل ـو]

1. نأتي بالهرفي زي اللي بالصوره .





2. نوجهه للقبله ونقول بسم الله والله واكبر وننحره بالسكين...شوف الصوره ولاتسوي نفس الاخ .. ماعليه




3. بعد تثبيت رجول ويدين الخروف مثل ماهو مسوي بالصوره, نذكيه مع الرقبه الين مانصل الى العظم مع التأكد من قطع الوريد والشريان...شوف الصوره.




4. أترك الذبيحه لمدة كافيه 10 الى 15دقيقه حتى يخرج الدم وتبطل ترفس.




5.للتاكد من أن الذبيحه قد فارقة الحياه,قم بضرب كوع الخروف بظهر السكين شوف هالصوره




6.أذا كان الخروف مايرد ولا يوخر أيده أذا ضربتها, قم بكسر رقبته وأفصل الرأس عن الجسد مثل ما سوا سفاحنا بهالصورتين







7. نبدا بسلخ جلد الخروف من ساقه بعد الركبه من الداخل بقطع الجلد فقط وأدخال السكين بين الجلد والعصب حتى نصل الى الفخذ.




يعمل كذلك بالرجل الثانيه




8.أبداء بالسلخ بأدخال اليد بين الجلد واللحم وأدفع مبتدء بالأبهام ألى أبعد ماتصل أيدك.




9. أسلخ الذنبه على مهلك ولاتخربها




10.قطع أيدي الذبيحه من مفصل الكوع




11.علق الذبيحه من رجولها بفتح فتحه بين عصب العرقوب والساق(أربطها من وين مابغية أذا ماعرفة العرقوب وين) وهم موشرط تكون على هايلكس عادي على شفر او مرسيدس الي يعجبك لوووول




12.كمل سلخ الجلد وأسحب ألأيدين والرقبه من الجلد, قد تحتاج للسكين فقط عند منطقة الزور(لاتسألني وين)





13.أبداء بفتح وسط الذبيحه فتحه صغيره (لاتدخل السكين وتصطح الكرش ولا المصران)




14. أدخل أصبعان داخل الفتحه ودفع أمعاء الذبيحه داخا بعيدآ عن السكين وأبداء بقطع الصفاق




15.أكمل قطع الصفاق الى أن تصل الى القفص الصدري



يتبع
v
v
v

 

 

 

 

 

 

 

 

توقيع : سمـ المراجل ـو

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

[سمـ المراجل ـو]

16.أخرج الكرش والأمعاء




17. وسع فتحة بطن الذبيحه من فوق الضلوع حتى تتمكن من أخراج جميع الكرش والمصران.




19.أنتبه من فقع المراره وهي ألي بالصوره هذي




20.بعمليه دقيقه أفصل المراره عن الكبد وأقطعها. تأكد من عدم تسرب سأل المراره على الكبد لأنه يغير طعمها ويجعلها مره, أغسل الكبد بالماء فور تسرب أي سائل من المراره




21.أكمل قطع القفص الصدري من الوسط بدفع السكين على الغضروف الوسطي(ماتحتاج صاطور أذا كنت حريف) الى أن تصل الى الرقبه




22.قم بتقسيم وقطع الذراعين من المفاصل




23. أقطع الكتفين من الصدر.




24.أقطع القفص الصدري من العمود الفقري بالضغط على المفاصل عند ألتقائهم




25.لا تنسى تشلوط الرأس والكوارع ترى عليهم مرقه أسأل السودانين عنها




الرجال اذبحو وصلخو بطريقة غير الطريقة المعتاده اللي تعلمتها من ابوي وطريقتهم جديده لكن اعجبتني وسهله
تحياتي

[حلم~]

طرح مميز الله لا يهينكـ
ودي
آهات

[قـاصد كـريم]

الصراحة تقرير وافي ومدعم بالصور

الله يعطيك العافية ياسمو المراجل

ومثل ماقلت فيه أكثر من طريقة للذبح

أهم شي القبلة وذكر الله عند التذكية



مشكووووووووووووووور

[مغروره انا]

يعطيك العافيه سمو وان شاءالله يستفيدون من
موضوعك،،،،
بس الأكيد مو أنا لأني اراف فيها ومراح اخلي احد بذبحها
جدامي،،ههههههههههه


تقبل مروري

[مدمن قناة الجزيرة]

معلومة يجهلها الكثير من الناس

اشكرك على المعلومة الرائعة والطرح المبدع

[الماسـه]

تجنن ســمــوو..
إيش رأيكـ أعطيني خروف بذبحها ههههههههههههه
دائما أشوف أخويا يذبحها
بس إلا مسك ماأمسكها يقولي وأرفض
سموو.. أبغى أسألكـ كم واحد يذبحها بالصورهـ
كلكم ماشاء الله متجمعين عليها
لــو إنها حيهـ تبغى تموت من الخووووووف
ههههههههههههههههههههههههه

[قـاصد كـريم]

ميت من الضحك




تعالي انتي مطلوبه بصيد الغلطات


ههههههههههههه

[الماسـه]

قااااااااااااصد هههههههههههههههه
بإيش مطلوووووووووووووبـــهـ ماقلت شي خطأ..عطيني غلطه
لاتخليني أروح أدور عليك
ككككككككككككككككككككككك

[ســـكابـــ]

سمو
لاهنت
شرح وافي ومدعم بالصور
دمت بود