08-16-2014, 03:55 PM
|
|
|
رد: طباخ الملتقى يقدم لكم وجبات لذيذة جدا ان شاءالله تنال اعجابكم ملطوشة متجدد
السلام عليكم ورحمة الله
اليوم جبت لكم وصفات بارد ومنعش ان شاءالله تعجبكم
واختار منها ثلاثة وصفات
الاولى : وصفة شراب ماء الورد المخفوق بالحليب
مدة التحضير : 7 دقائق
أسلوب الطبخ : فرنسي
الكمية: 12 شخص
بسم الله نبدأ
المكوّنات
1 علبة أو 395 غ من حليب نستله المكثف المحلى
3¼ أكواب أو 800 غ من الحليب النصف المقشود
3 ملاعق صغيرة من الماء
½ ملعقة صغيرة من سائل التلوين الأحمر
300 غ من مكعبات الثلج٬ مسحوقة
طريقة التحضير
تُمزج جميع المكوّنات في الخلاّطة الكهربائية باستثناء سائل التلوين الأحمر والثلج المسحوق.
تُخلط لمدّة 5 دقائق حتى تُشكّل مزيجاً ناعماً. يُضاف الثلج وسائل التلوين الأحمر ويُعاد الخلط لدقيقتين.
يُقدّم الشراب في كوب مثلّج كبير.
-------------------
الوصفة الثانية : آيس كريم بالكريما وشوكولاتة كيت كات
مدة التحضير : 20 دقيقة
مدة التثليج : 5 ساعات
أسلوب الطبخ : فرنسي
الكمية: 8 أشخاص
المكوّنات
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
600 مل من كريما الخفق٬ UHT
200 غ من الشوكولاتة الداكنة٬ المذوّبة
4 ألواح من كيت كات تشنكي٬ مقطّعة
طريقة التحضير
تُستعمل الخفّاقة الكهربائية لخلط حليب نستله المكثف المحلى والكريما معاً لمدّة 5 دقائق حتى يسمك المزيج. تُضاف تدريجياً الشوكولاتة المذوّبة بعد تبريدها، ثم قطع شوكولاتة كيت كات.
يُفرّغ المزيج في وعاء سعة 8 أكواب. يُغطّى الوعاء ويوضع في الثلاّجة لعدة ساعات ومن المفضّل تركه لليوم التالي حتى يصبح المزيج جامداً. يتمّ إخراجه من الثلاّجة قبل 5 دقائق من التقديم حتى يطرى قليلاً لتسهيل غَرف الآيس كريم.
-------------------
الوصفة الثالثة : شراب البطيخ الاحمر المخفوق بالحليب
مدة التحضير : 10 دقائق
أسلوب الطبخ: شرقي
الكمية: 6 أشخاص
المكوّنات
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى٬ المبرّد
750 غ من البطيخ٬ مبرّدة، منزوع منها البذور ومقطّعة إلى مكعّبات
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
3 مكعبات من الثلج
طريقة التحضير
توضع كافة المكوّنات في خلاّط كهربائي وتُطحن لمدّة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق أو حتّى تمتزج جيداً بعضها مع بعض.
يُسكب الشراب في أكواب للتقديم ويُقدّم على الفور.
وعليكم بالعافية
|
