طريقة عمل مدفون لحم تيس بالصور ...رائعه
 

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


بسم الله الرحمن الرحيم


طريقة عمل [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]لحم تيس بالصور

طريقة العمل :

أولاً : تم عمل حفرة في الأرض وليست عميقة فقط بحدود 30 سم ومحاطة بأحجار ، وتم إيقاد النار حتى أصبح الجمر جاهزاً
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]



ثانياً : معنا هاك التيس اللي ودك تناظره وتصور معه .. تقول حسافه عليه الذبح :

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


ولكن عندهم سكاكين مهيب طبيعية

ثالثاً : تم سلخ التيس في مدة وجيزة ، وبعد السلخ تم شق الصدر فقط بحيث يكون مثل الدجاج المسحب وتفصيل الأيدي والأرجل بدون قطعها ، ومن ثم يُرش عليه البهارات .
رابعاً : يوضع التيس المسطح على الجمر مباشرة بحيث يكون الظهر هو الأسفل حتى ينضج اللحم ، ويوضع عليه أغصان نو ع من الأشجار ، وهناك سيخان من الحديد وُضعا بشكل متقاطع على الأحجار المحيطة بالنار بحيث تكون أعلى من التيس بما مقداره 20 سم .

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


خامساً : ثم يغطى الجميع بالقصدير حتى لا يدخله أي أتربة :

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


سادساً : يغطى الجميع بطربال سميك حتى يكتم الحرارة زيادة ، طبعاً يجب تثبيت الطربال بأحجار أو رمل أو أي شي حتى لا تحركه الرياح ، نترك التيس ما يقارب الساعة والنصف ، لأن المجمار ناره ضعيفة ، وإلا فإن العادة ما بين الساعة إلى الساعة والربع .


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


سابعاً : بعد مرور ساعة ونصف تم إزالة الطربال ثم القصدير


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

ثامناً : رفعنا التيس من على الجمر ووضعناه في الصحن ، وأزلنا الأغصان :

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


تاسعاً : وُضع الرز على جنبات التيس وقدم على السفرة مع عسل طبيعي


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


عاشراً : هذه الأكلة واحدة من أ لذ الأكلات تناولتها في حياتي بدون مبالغة ، ولن أنسى طعم قطعة اللحم الحنيذ المغموس بالعسل !!!



دمــتوا بــود

رد: طريقة عمل مدفون لحم تيس بالصور ...رائعه
 

ابدعتووووم
عوافي ع هيك يالغلا

رد: طريقة عمل مدفون لحم تيس بالصور ...رائعه
 

يعطيك العافية ذكرتني باكل اهلي في السعوديه "
عليكم بالعافيه

رد: طريقة عمل مدفون لحم تيس بالصور ...رائعه
 

رد: طريقة عمل مدفون لحم تيس بالصور ...رائعه
 

رد: طريقة عمل مدفون لحم تيس بالصور ...رائعه
 

كلي شموخ تسملين على المرور

رد: طريقة عمل مدفون لحم تيس بالصور ...رائعه
 

برنس تسلم على المرور

رد: طريقة عمل مدفون لحم تيس بالصور ...رائعه
 

ســــمو المراجل ... لاهنت على الموضوع والطريقه الحلوه .



لكن .....لحـــــم +عــــسل = ض24 الله يديم النعمه


تحياتي لك .

رد: طريقة عمل مدفون لحم تيس بالصور ...رائعه
 

ياســــلآلآم عليــكم ياسمو ..والله خطيــره هالطـريـقه.

وياللي مستغربين من العســل ..ترا كنت زيكم ..بس جربوا اول ثم احكمــوا ..بيطلع ^_*

رد: طريقة عمل مدفون لحم تيس بالصور ...رائعه
 

الهـــوى تسلمين على المرور جربي وشوووفي