الملتقى الجماهيري للشاعر محمد بن فطيس المري - عرض مشاركة واحدة - كيكة بخلطة الكاكاو
الموضوع
:
كيكة بخلطة الكاكاو
عرض مشاركة واحدة
#
1
08-22-2012, 05:18 AM
تذكار الغلا
عضو ذهبي
لوني المفضل
Cadetblue
رقم العضوية :
6127
تاريخ التسجيل :
Oct 2011
فترة الأقامة :
4593 يوم
المشاركات :
884 [
+
]
التقييم :
62
معدل التقييم :
بيانات اضافيه [
+
]
كيكة بخلطة الكاكاو
كيكة بخلطة الكاكاو
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المكوّنات
1½ كوب أو 210 غ من الدقيق العادي
1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
¾ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
3 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو
¾ كوب أو 150 غ من الزبدة غير المملحة. المذوّبة
3 من البيض
لتغليفة الطوفي:
½ كوب أو 100 غ من السكر
¼ كوب أو 50 غ من الزبدة غير المملحة
1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
طريقة التحضير
يُخلط الدقيق، مع البيكينغ باودر، وحليب نستله المكثف المحلّى، والهال، ومسحوق الفانيلا، ومسحوق الكاكاو، والزبدة، والبيض داخل وعاء خلاّطٍ كهربائيٍ.
يُخفق المزيج بدرجة سرعة منخفضة إلى أن تمتزج المكوّنات جيّداً بعضها مع بعض. ثم يُخفق بدرجة سرعةٍ متوسّطةٍ لمدة 4 إلى 5 دقائق أو حتّى يصبح المزيج ناعماً ويتغيّر لونه.
يُقلب المزيج إلى قالبٍ خبزٍ مدور 25 سم مدهونٍ بالزبدة المذوّبة أو الزيت ثم يُخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 170 درجة مئويّة لمدّة ساعة أو حتّى يتمّ إدخال سيخ في وسطه وإخراجه نظيفاً. تُقلب الكعكة وتُترك حتى تبرد.
لتحضير تغليفة الطوفي:
يُحرّك السكر داخل مقلاة على نارٍ متوسطة الحرارة إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً. ثم تُضاف الزبدة وقشطة نستله وتُطهى المكوّنات مع التحريك لمدّة 2 إلى 3 دقائق، وتُرفع عن النار.
تُسكب تغليفة الطوفي على سطح الكعكة بشكل متجانسٍ وتُبرّد.
المصدر:
الملتقى الجماهيري للشاعر محمد بن فطيس المري
واقول يابرقٍ عيوني تخيله
.............لاتمطر إلا يم دارالمحبين..!
زيارات الملف الشخصي :
0
إحصائية مشاركات »
تذكار الغلا
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 0.19 يوميا
تذكار الغلا
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى تذكار الغلا
البحث عن كل مشاركات تذكار الغلا
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
